Muara Teweh. Kaltengtimes.co.id — Lomba Masak Serba Ikan tingkat kecamatan yang digelar di halaman Sekretariat TP PKK Barito Utara, Selasa (22/7/2025), mendapat dukungan penuh dari DPRD Kabupaten Barito Utara. Kegiatan tersebut dinilai bukan hanya sebagai ajang kompetisi kuliner, tetapi juga sarana edukasi gizi masyarakat.
Anggota DPRD Barito Utara, Hj. Sri Neni Trianawati, menyebut lomba ini sebagai langkah kreatif sekaligus strategis dalam meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber protein dan gizi utama. “Lomba ini adalah bentuk edukasi yang menyenangkan. Masyarakat tidak hanya memasak, tetapi juga belajar mengolah ikan menjadi menu sehat dan menarik, terutama untuk anak-anak,” ujarnya.
Politisi Partai Golkar tersebut menegaskan, DPRD mendukung penuh kegiatan serupa karena sejalan dengan upaya menyiapkan generasi sehat dan cerdas menuju Indonesia Emas 2045. Ia juga mendorong agar program ini diperluas hingga ke tingkat desa. “Kegiatan seperti ini harus menjadi program rutin. Ini bukan sekadar soal makanan, tetapi investasi jangka panjang untuk kualitas SDM kita,” tegasnya.
Lomba Masak Serba Ikan tahun ini mengusung tema “Ikan untuk Generasi Emas”, dengan tiga kategori lomba: menu keluarga (live cooking), menu kudapan, dan menu balita. Penilaian tidak hanya berfokus pada rasa dan tampilan, tetapi juga pada nilai gizi dan inovasi pengolahan.
Kegiatan ini terselenggara berkat kerja sama antara TP PKK Kabupaten Barito Utara dan Dinas Ketahanan Pangan, dengan dukungan Dinas Sosial PMD. Selain memperkuat ketahanan pangan daerah, kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran gizi masyarakat berbasis potensi lokal.(red)